“您好，请您提供一下进货票证”……执法人员先后来到湖北旭乐食品工业有限公司等10家企业，对肉制品原料进货查验记录、索证索票、生产加工过程、出厂检验、台账记录等进行监督检查。针对检查中发现的部分企业存在进货查验食品原料索证索票资料不规范、购进原料台账信息登记不全等问题，当即指导企业规范整改。

本次检查，共出动执法人员18人次，执法车辆3台，联合检验机构抽样监测7批次。

该局相关负责人表示，将加强辖区肉制品安全监管，督促经营者落实主体责任，规范生产经营行为，严厉打击违法违规行为，提高肉制品质量安全水平，让消费者买得安心、吃得放心，全力保障群众“菜篮子”安全。